.: AUDI KLUB POLSKA :.

Najlepiej jeśli udasz się do sklepu z takim sprzętem i porozmawiasz ze sprzedawcą. Od razu poznasz ceny.

a co polecacie z odkamieniaczy?
tylko coś mocnego co naprawdę zrobi robotę

ocet...

Tak by odświeżyć temat. Poniżej foto espresso z ekspresu kolbowego u mnie w kuchni:



A tak wygląda espresso serwowane z profesjonalnego ekspresu w sklepie Tchibo w Silesia City Center:



Pani nawet nie zaproponowała, że zrobi drugie jak powiedziałem, że to nie nadaje się do picia. Oczywiście opłatę uiściłem przed niedoszłą konsumpcją.

Do tego espresso z Tchibo tylko wrzucić peta, obraz nędzy i rozpaczy gotowy. Masakra.

Konsystencja niezbyt mocnej herbaty. No i podejście pani tam pracującej pozostawiające bardzo wiele do życzenia. Czy tylko ja mam wrażenie, że w miejscach gdzie spodziewamy się należytej obsługi pracują zupełnie przypadkowi ludzie?

hej, piękna kawa, jakiej używasz do espresso?

Nie trzeba być alchemikiem, żeby zrobić kawę z automatu w sieciówce. Po prostu maja wszystko w d...

solaris, ta na zdjęciu o ile się nie mylę to Kimbo dla baristów. Mieszanka Arabiki i Robusty.
orsetto, sęk w tym, że oni tam mają gastronomiczny ekspres kolbowy a nie automat. Ja z automatu nie piję kawy bo mija się to z celem.

podrzucisz jakiś link gdzie to można nabyć? może być na PW jakby to miała być reklama

jest kawa z automatu i kawa z automatu. trzeba być faktycznie smakoszem, żeby w taki sposób podchodzić do tematu moim zdaniem 80% sukcesu to dobre ziarna. a czy to przez automat przejdzie, czy prze kolbę to sprawa drugorzędna
wiem tylko, że z mojego automatu kawa wychodzi (wizualnie) o wiele lepsza niż ta z tchibo.
ps. wolę 100% arabiki

metyoo, sorry ale nie pisz tak bo ludziska kupią automat a potem będą zawiedzeni, że piją napój kawopodobny a nie kawę. Jest mnóstwo czynników dyskwalifikujących automat jako coś zdolnego przyrządzić dobre espresso. To dłuższy temat, niekoniecznie na to forum i masz rację, nie dla wszystkich ma to znaczenie. To, co napisałeś o 80% świadczy dobitnie o tym, że nie piłeś po prostu dobrze zrobionego espresso albo nie ma to dla Ciebie znaczenia. Ja napiszę inaczej, 80% albo więcej kawiarni nie potrafi przyrządzić dobrego espresso.

solaris, może w taki sposób by nie być posądzonym o reklamę:
https://www.ceneo.pl/18713246

nie twierdzę, że jestem znawcą, wręcz przeciwnie, niemniej jednak najważniejsze dla mnie jest kupić dobrą kawę, a mój automat sobie z nią poradzi wszystkim domownikom i gościom kawa smakuje i tyle mi wystarczy

Ok, tak sobie czytam z ciekawości ten wątek. To jakie urządzenie w takim razie powinno się kupić do tej kawy. Ale nie za 5-8k zł, bo takie zakupy z grubsza nie mają sensu, szczególnie na kilka kaw tygodniowo. Ale np. 2-3k ?

Sprinter, jako jeden z tych "ze skrzywieniem" na espresso powiem Ci tak, zainwestuj przede wszystkim w młynek żarnowy ( nie taki z wirującymi nożami) z dobrą regulacją grubości mielenia bo to bardzo ważna część zestawu. Do tego jakiś podstawowy ekspres kolbowy, na przykład Gaggia Classic i jak potrenujesz to rezultat będzie lepszy niż w 90% naszych kawiarni.
Ps. Smak i aromat w bardzo wielkim stopniu zależy też od jakości i gatunku kawy, jej stopnia i metody palenia, tego jak dawno temu była palona itp., itd.

No dobra, a ekspres jakiś o level wyżej, bo zmiany sprzętu potem są irytujące. To się tyczy w zasadzie każdej dziedziny.

Gdzie kupujesz zatem kawę ?

Jakie kawy będą na tym robione bo od tego też wiele zależy w doborze sprzętu. Chcesz tylko średnio i ciemno palone stosować czy może też coś delikatniejszego bo wtedy przyda się regulacja temperatury PID a to znacznie podbija cenę. Chcesz to do sieci wodociągowej podłączyć, czy zalewać zbiornik? Pompa rotacyjna czy wibracyjna? Itd.

Załóżmy, że eksperymentowanie z kawą będzie od delikatnej do bardziej intensywnej, że będzie regulacja PID albo pompa rotacyjna (sądzę, że obie opcje to już góra cenowa), nie musi być podłączone do sieci.

Tylko już wyczuwam tutaj skok na dużą cenę, a nie coś "pomiędzy".

Coś takiego raczej wymaga co najmniej podwojenia budżetu, uwzględniając w nim zakup młynka. Wybór jest całkiem spory. Bezzera, Rocket, Rancilio, ECM... Niemniej jeśli celujesz w jakość osiągniętych później rezultatów to najsłabszym ogniwem systemu pozostaniesz Ty ze swoimi umiejętnościami ale w tym cały urok by pracować nad coraz lepszym efektem finalnym w postaci "doskonałego" espresso. Zakładając, że nie będziesz kupował jakiejś Lavazzy czy Jacobsa w Tesco